Послевкусие легкое, едва уловимое. Цвет икринок от светло-коричневого до темно-серого. Икра стерляди наименее жирная из всех видов икры от осетровых рыб.
Пастеризованная зернистая икра стерляди сорта «Стандарт» изготовлена по ГОСТ 6052-2004 из зернистой черной икры высшего сорта. Пастеризация (бережная тепловая обработка) позволяет увеличить срок хранения икры – до 24 месяцев, при этом исключая необходимость использования консервантов. Поэтому в составе икры стерляди сорта «Стандарт» - только икра и немного соли. Это полностью натуральный и экологичный продукт.
Чёрная икра стерляди сорта «Стандарт» от ГК «Русский Икорный Дом» стала обладателем Гран-при профессионального дегустационного конкурса «Продукт года» 2021 в номинации: «Рыбная продукция и морепродукты». Конкурс проводится ежегодно в рамках выставки WorldFood.
| Размер икринок | 1-1,5 мм в диаметре |
| Цвет |
серый с оливковым оттенком |
| Состав |
икра стерляди, соль на 100 г продукта: 187 ккал, белки - 22 г, жиры - 11 г |
| Срок годности | 24 мес. при температуре хранения от -2°С до -4 °С |
| Срок хранения в бытовом холодильнике | не рекомендуем хранить более 6 месяцев |
| Район вылова и заготовки | Вологодская область |
