Вид рыбы

Вид икры

Сорт икры

Сортировать по

Cбросить фильтр

Черная икра Классик

Предлагаем побаловать себя к празднику черной икрой в баночке. Этот продукт сделает стол роскошным и изысканным.

Виды продукции

  • Белужья — самая ценная икра. Икринки крупные, нет запаха, вкус утонченный. Рыбу выращивают в аквакультуре 15 лет, в природе особи практически истреблены браконьерами.
  • Осетровая — наиболее популярная, очень ценная. Икринки меньше, чем и у белуги. Обладает изысканным вкусом. Рыба начинает нереститься на 7-8 год.
  • Паюсная — икринки мельче осетровых. Продукт имеет уникальный вкус.
  • Стерляжья — мелкая, уступает другим видам по вкусовым качествам. Многим нравится ее пресноватый вкус.

Компания «Русский Икорный Дом» предлагает черную икру отменного качества в жестяной банке. Мы являемся крупнейшим производителем, соблюдаем все нормы и стандарты. Продукция сертифицирована, соответствует высоким требованиям.

На стоимость черной икры влияют следующие показатели:

 

  • вид рыбы;
  • условия содержания;
  • способ получения;
  • технология обработки;
  • сорт полученной икры.

Добыча и обработка

Добывают продукт двумя способами: забойным и дойным. В первом случае рыбу забивают и достают икру, просеивают, промывают и засаливают. Дойный способ подразумевает добычу через разрез брюшной полости, после чего рыба возвращается в воду. Повторный нерест наступает через 2-3 года.

По способу обработки различают:

 

  • зернистую — икринки одинаковых размеров, полезные и вкусные;
  • пастеризованную — проходит термическую обработку, дольше хранится;
  • паюсная — икра готовится в соляном растворе, подвергается прессованию для удаления излишней влаги.

Для оформления заказа позвоните нам или оставьте заявку на сайте. Мы гарантируем высокое качество продукции, быструю доставку, предоставляем сертификаты.

Регистрация / Авторизация

Забыли свой пароль?

Ваш заказ успешно оформлен

Для уточнения заказа наши специалисты
свяжутся с Вами в ближайшее время. Данные о заказе
были отправлены Вам на почту.

Добавление в корзину
Товар добавлен в корзину


Продолжить покупки

Перейти в корзину
Отменить?


Да

Нет
Регистрация / Авторизация
BOT*
ФИО:*
E-mail:*
Пароль:*
Телефон:*

Регистрация прошла успешно

Спасибо, что стали нашим клиентом!

Войти в личный кабинет