Вся икра осетровых, представленная на данном сайте, является продуктом аквакультуры и имеет необходимые сертификаты

Икра стерляди "Стандарт"

Икра стерляди "Стандарт"

Вес нетто

50 г

100 г

от 3 110 ₽

Цена действительна в интернет-магазине и может отличаться от цен в розничных магазинах.

Вид рыбы

Стерлядь

Вид икры

Зернистая

Вкус

Деликатный

Сорт

Стандарт

описание

В семействе осетровых стерлядь - самый миниатюрный представитель (до 3 кг). Икринки стерляди небольшие: до 1,5 мм. Мелкозернистость придаёт эффектную запоминающуюся текстурность икре. В сравнении с пастеризованной икрой осетра, икра стерляди сорта «Стандарт» обладает более упругим зерном и более выраженным вкусом с нотами грибов и лесного ореха.

Послевкусие легкое, едва уловимое. Цвет икринок от светло-коричневого до темно-серого. Икра стерляди наименее жирная из всех видов икры от осетровых рыб.

Пастеризованная зернистая икра стерляди сорта «Стандарт» изготовлена по ГОСТ 6052-2004 из зернистой черной икры высшего сорта. Пастеризация (бережная тепловая обработка) позволяет увеличить срок хранения икры – до 24 месяцев, при этом исключая необходимость использования консервантов. Поэтому в составе икры стерляди сорта «Стандарт» - только икра и немного соли. Это полностью натуральный и экологичный продукт.

Чёрная икра стерляди сорта «Стандарт» от ГК «Русский Икорный Дом» стала обладателем Гран-при профессионального дегустационного конкурса «Продукт года» 2021 в номинации: «Рыбная продукция и морепродукты». Конкурс проводится ежегодно в рамках выставки WorldFood.

Характеристики

Размер икринок	1-1,5 мм в диаметре
Цвет	серый с оливковым оттенком
Состав	икра стерляди, соль
Срок годности	24 мес. при температуре хранения от -2°С до -4 °С
Срок хранения в бытовом холодильнике	не более 6 месяцев
Район вылова и заготовки	Вологодская область