Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Осетрина с икрой
Время приготовления 40 минут
- Филе осетра или стерляди: 550 г
- Сухое белое вино: 100 мл
- Рыбный бульон: 250 мл
- Сливки: 200 мл
- Сливочное масло: 30 г
- Черная икра: 125 г
- Шпинат свежий: 150 г
- Соль и черный перец по вкусу
-
-
ФИЛЕ СТЕРЛЯДИ (ОСЕТРА) С ИКРОЙ И СЛИВОЧНО-ШПИНАТНЫМ СОУСОМ
1. Сначала приготовьте соус: вскипятите в кастрюльке вино, пока объем жидкости не уменьшится до 3 столовых ложек. Добавьте рыбный бульон и кипятите снова, пока объем опять не уменьшится до 6 столовых ложек.
2. Предварительно нагрейте духовку. Слегка смажьте растительным маслом лист тонкой фольги. На кусочки рыбного филе положите немного сливочного масла и приправьте солью и перцем. Поместите куски филе в духовку, на вторую сверху полку, и готовьте в течение 3 – 4 минут. Затем переверните куски и готовьте еще 2 – 3 минуты.
3. В соус добавьте сливки и доведите до кипения. Помешивая, всыпьте шпинат и приправы. Разлейте соус на четыре подогретые тарелки, сверху положите филе. Украсьте порции икрой.
Товары
-
Быстрый просмотр -
Советуем
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
Это интересно
-
Закуска из пышки с икрой щуки
-
Тартар из клубники с чёрной икрой
-
Тартар из авокадо с крабом и красной икрой
-
Овощные оладьи с икрой
-
Авокадо с икрой
Новости
Все новости
13 ноября 2024
Остерегайтесь мошенников!
22 октября 2024
Повышение цен с 1 ноября
12 октября 2024
"Золотая осень"