Кулинарная книга

  • Время приготовления
    40 минут
  • с икрой
  • Черной икры
    50 грамм
Рецепт: осетрина с икрой
Филе осетра или стерляди
550 г
Сухое белое вино
100 мл
Рыбный бульон
250 мл
Сливки
200 мл
Сливочное масло
30 г
Черная икра
125 г
Шпинат свежий
150 г
Соль и черный перец
по вкусу

    ФИЛЕ СТЕРЛЯДИ (ОСЕТРА) С ИКРОЙ И СЛИВОЧНО-ШПИНАТНЫМ СОУСОМ

    1. Сначала приготовьте соус: вскипятите в кастрюльке вино, пока объем жидкости не уменьшится до 3 столовых ложек. Добавьте рыбный бульон и кипятите снова, пока объем опять не уменьшится до 6 столовых ложек.  
    2. Предварительно нагрейте духовку. Слегка смажьте растительным маслом лист тонкой фольги. На кусочки рыбного филе положите немного сливочного масла и приправьте солью и перцем. Поместите куски филе в духовку, на вторую сверху полку, и готовьте в течение 3 – 4 минут. Затем переверните куски и готовьте еще 2 – 3 минуты.
    3. В соус добавьте сливки и доведите до кипения. Помешивая, всыпьте шпинат и приправы. Разлейте соус на четыре подогретые тарелки, сверху положите филе. Украсьте порции икрой.

Отзывы покупателей

Регистрация / Авторизация

Забыли свой пароль?

Ваш заказ успешно оформлен

Для уточнения заказа наши специалисты
свяжутся с Вами в ближайшее время. Данные о заказе
были отправлены Вам на почту.

Добавление в корзину
Товар добавлен в корзину


Продолжить покупки

Перейти в корзину
Отменить?


Да

Нет
Регистрация / Авторизация
BOT*
ФИО:*
E-mail:*
Пароль:*
Телефон:*

Регистрация прошла успешно

Спасибо, что стали нашим клиентом!

Войти в личный кабинет