Вся икра осетровых, представленная на данном сайте, является продуктом аквакультуры и имеет необходимые сертификаты

Авокадо с икрой

Время приготовления 10 минут

Авокадо 2-3 штуки

Сметана 140 мл

Винный уксус 1 ст.ложка

Растительное масло 2 ст.ложки

Горчица (порошок) 5 ст.ложек

Сахар 5 ст.ложек

Соль-перец щепотка

Красная и/или черная икра 50 г

Способ приготовления

2-3 спелых авокадо порезать пополам, очистить от кожуры и косточки, надрезать половинки начиная с широкой части, к низкой, не до конца, затем уложить веером на тарелках.
Взбить сметану с винным уксусом и растительным маслом, добавляя порошок горчицы, сахара, соль-перец по вкусу.

Полить заправкой авокадо.

Положить по ложке икры в каждую дольку авокадо, чередуя красную и черную. Подавать немедленно.