Салат из краба с черной икрой

Время приготовления 15 минут

Мясо краба 40 г

Помидор 20 г

Авокадо 30 г

Лимон 1/2 шт.

Перец сладкий (печеный) 30 г

Сыр «Пармезан» 6 г

Черная икра 15 г

Лук Сибулет 2 г

Руккола 10 г

Крабовый соус 15 г

Способ приготовления

Для приготовления крабового соуса понадобится:

Майонез 10 г, соевый соус – 2 г, уксус «Мирин» – 2 г, свекольный сок 1 г. Все ингредиенты соединить и взбить венчиком до однородной массы.

Мясо краба покрошить кусочками примерно 1х1 см. Авокадо почистить и нарезать кубиками, перец и помидор очистить от кожуры и так же нарезать. Лук Сибулет мелко нарубить, сыр потереть на мелкой терке, все ингредиенты смешать, заправить соусом. В центр тарелки выложить салат с помощью круглой формы. Украсить салатом Руккола и долькой лимона. Рядом положить икру черную.

Количество ингредиентов указано из расчета на 1 порцию.